翻糖蛋糕制作方法

2018-12-29
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文章简介：蛋糕是很多人喜爱吃的,在对蛋糕选择的时候,也是需要对蛋糕进行很好的了解,不同的蛋糕在食材选择上,制作方法上都是不同的,所以在制作蛋糕前,需要

蛋糕是很多人喜爱吃的，在对蛋糕选择的时候，也是需要对蛋糕进行很好的了解，不同的蛋糕在食材选择上，制作方法上都是不同的，所以在制作蛋糕前，需要根据自己的喜爱蛋糕进行选择，那翻糖蛋糕是很多人喜欢吃的，这类蛋糕味道不错，不过翻糖蛋糕制作方法如何呢?

很多人对翻糖蛋糕制作方法并不是很清楚，因此在对这类蛋糕制作的时候，需要对它的制作步骤进行很好了解，这样制作时候，才能够成功的制作出美味的翻糖蛋糕来。

材料：蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿色翻糖。

1.将红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成薄皮，然后用捏塑刀裁成长条

2.将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄)

3.将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等

4.将红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等

5.将红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部

6.将白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣

7.将花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘

8.翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽

9.取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽，然后将尖头插在细竹签上，作为花托。然后用针形棒圆头依次将花瓣粘接在事先做好的白色小花托中

10.用剪刀将小花依次插在蛋糕面顶部即可

以上就是对翻糖蛋糕制作方法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这类蛋糕的时候，食材上也是要准备好，而且在吃的时候，也是要适量进行，它的热量比较高，过多的吃很容易产生多余脂肪。