生蚝的做法

2018-12-14
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文章简介：生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼,这种食材可以说是极为的鲜美.其实生蚝不仅味道不错,它还是一种高蛋白低脂肪的食材,营养非常丰富,吃了也不易发胖,而且是可以生吃的贝类. 蒜蓉生蚝 食材准备 生蚝1斤,干紫菜20克,香油适量,盐适量,胡椒粉,姜,香菜适量. 方法步骤 1.将紫菜浸泡洗净,沥干待用,生蚝用清水清洗沥干; 2.锅中水烧开,放入姜丝,下入生抽,再次

生蚝使其是广东一带地区对牡蛎的称呼，这种食材可以说是极为的鲜美。其实生蚝不仅味道不错，它还是一种高蛋白低脂肪的食材，营养非常丰富，吃了也不易发胖，而且是可以生吃的贝类。

蒜蓉生蚝

食材准备 生蚝1斤，干紫菜20克，香油适量，盐适量，胡椒粉，姜，香菜适量。

方法步骤 1、将紫菜浸泡洗净，沥干待用，生蚝用清水清洗沥干;

2、锅中水烧开，放入姜丝，下入生抽，再次煮开后下入紫菜和胡椒粉;

3、然后加入适量的盐，撒入香菜，滴入香油调味即可。

蒜蓉生蚝

食材准备 生蚝适量，红薯粉适量，鸡蛋，面粉适量，盐，油适量，胡椒粉适量。

方法步骤 1、生蚝加入适量盐，胡椒粉，红薯粉拌匀;

2、蛋液中加入盐，面粉搅匀成面糊待用;

3、锅中烧热适量油，生蚝放入面粉中裹上面粉后放入蛋糊中挂厚糊;

4、然后放入油锅中炸至金黄色即可出锅。

蒜蓉生蚝

食材准备 生蚝适量，什锦蘑菇，花生油适量，小红辣椒，葱末，蚝油，生抽，盐，白糖，料酒，水淀粉适量。

方法步骤 1、将蘑菇洗净，生蚝清洗干净待用;

2、红椒切圈，葱姜切末，蘑菇撕成小块焯烫后捞出;

3、平底锅中放入少许油，油热后放入红椒和葱，倒入生蚝;

4、迅速煸炒出香，然后加入料酒，放入蘑菇，大火煸炒;

5、加入适量的蚝油，生抽，盐，糖调味，然后勾入适量水淀粉即可。