张宝全红树林度假酒店 张宝全首座红树林度假目的地酒店开业三个月赢利

2013年元旦期间,来自全国各地的300多位商界、企业家及他们的家人,欢聚三亚湾红树林度假世界,共同迎接2013年的到来,加上同期其他入住的客人,近1500间客房的酒店全部注满,“一房难求”。

2012年9月19日,三亚湾红树林度假世界一期开业,根据酒店的经营数据显示,到2012年12月,当月营业额已达到1700万元,酒店目前员工900人,月均经营成本1000万。也就是说,开业三个月,三亚湾红树林度假世界已经实现了赢利。

业界和市场一致认为,这是酒店运营少有的佳绩。

三亚湾红树林度假世界占地400亩,总建筑面积70万平方米,客房总量约5000间,相当于10座五酒店、2座澳门威尼斯人酒店。开业的一期,仅占总体规模的四分之一,包括近1500间客房、3000平方米的红树林娱乐吧、今日艺术汇和一条东南亚风情运河商街。

从三亚湾红树林度假世界开业之初,对它的质疑和困惑就不曾停止。按照酒店业的常规情况,开业第一年亏损、第二年持平,第三年赢利,已经算是运营得很成功了。而三亚湾红树林度假世界这么“大”的酒店,如此多的客房怎么“卖”得出去,何时才能实现赢利?曾让业界和市场为之捏一把冷汗。

然而,三亚湾红树林度假世界却用三个月即实现赢利的事实,交上了一份让业界和市场称赞的“答卷”,创造了国内酒店行业的运营佳绩。

三亚湾红树林度假世界是中国大陆第一家也是目前的“度假目的地综合体酒店”,是度假、会展、艺术、电影、购物、娱乐综合体,酒店的许多规划在国内都是开先河之举。酒店7万平方米的会议会展中心能容纳4000-6000人同时开会、用餐,还规划有亚洲的水上乐园、360度3D穹幕电影院、艺术馆、国内第一个特殊主题的娱乐吧、三大商业街等。

所以,三亚湾红树林度假世界所经营的不仅是客房,酒店本身丰富的文化业态、吃喝玩乐功能,为酒店带来更多盈利点和对客人的“黏度”,更增加了三亚度假生活深度与广度。据酒店方反馈,一期开业业态中,客房部分收入只占了40%,其他商业、艺术、娱乐业态占到60%。

记者在酒店中看到,目前开业的商业街中20多家商户,在运河两侧错落排布,既有泰餐、老字号酒楼、高雅的素斋、海鲜大排档等美食,还有书店、酒吧、陶艺吧、茶馆、水果吧等多种休闲业态。不仅吸引了酒店的客人流连其中,还有许多住在其他酒店的游客慕名而来,生意最火的时候,像“沿江饭店”这样三亚的中华老字号餐馆,要排长队等位。

红树林娱乐吧对酒店的经营业绩贡献尤为突出,许多客人正是冲着红树林娱乐吧的提供的特色十足的娱乐体验到店。

三亚湾红树林度假世界的另一个亮点,是今日艺术汇,这是一处集艺术展览,艺术品、创意设计品、艺术图书出售,陶艺,咖啡休闲的艺术空间,被称作“酒店中的美术馆”,以国际通行的“画廊模式”运营,艺术与商业高度融合,买家和藏家即在参观者之中,展示和销售密不可分,丰富的衍生商品将艺术的产业化延生到日常生活层面。

所有这些,与“红树林”所倡导的度假生活理念正相契合。而且,今日艺术汇真正将艺术融入度假生活肌理,红树林度假世界的房间、大堂、走廊、餐厅、酒吧中的艺术品均为具有收藏价值的珍品,并标价出售。据悉,开业至今,今日艺术汇每个月平均营业收入也在200万元左右。

这里还有被称为“中国最美书店”、“天涯海角的书店”的行动书店,这也是三亚一家文化书店。三亚湾红树林度假世界为其提供了免房租的待遇,为酒店乃至整个三亚增添了一抹文化的亮色。许多客人都表示,这家书店让他们觉得很惊喜,也为他们的度假生活带来了特别的乐趣。而书店中不断举办的各种文化讲座、活动、签售,已经让这里逐渐成为三亚的一个文化亮点。

总而言之,在红树林度假世界,人们消费的不仅仅是客房和餐饮,更是一种度假生活。这种体验消费所创造的价值,未来将是不可估量的,三个月即赢利,只是这种价值体现的“冰山一角”。

与此同时,红树林先进的酒店管理理念、丰富的酒店运营经验,也是三亚湾红树林度假世界三个月赢利的重要支撑。

早在2004年,红树林品牌的第一家酒店——亚龙湾红树林度假酒店,就曾创下从开工到开业仅用了八个月的奇迹,以及运营八个月就赢利的奇迹,开业7年来,连续荣获中国酒店业荣誉——金枕头奖,年均毛利率64.9%,在全世界酒店领域都位于前茅。2011年国家旅游局对全国酒店综合指标进行12项评比,亚龙湾红树林位列全国度假酒店第四名,是进入前15名的本土酒店品牌。

放眼三亚乃至海南,酒店资源其实已经呈现出“过剩”的态势,据统计,海南已经超过北京、上海,成为中国高星酒店和品牌酒店最多的地方,仅三亚现有各类酒店800家,纳入统计的酒店224家,客房总共35000间。海南全省的酒店则超过了530家,但新酒店仍在持续、大规模扩张。

前两年,一到春节期间,海南酒店就水涨船高,4、5百元的客房能涨到2千多元,1000多元的客房涨到7、8千元,即便如此高昂的价格,有的酒店仍一房难求。

但2012年,三亚酒店业经营状况总体回落,出现负增长境况。有数据显示,2012年仅五一期间,三亚市酒店的开房率同比下降了12.1%,而客房量却同比增长了5.7%。同质化的酒店激增、竞争,进一步加剧了三亚酒店总体年入住率下滑。去年总体年均入住率仅为60%,有的酒店甚至低于50%。

在市场普遍低迷的情况下,三亚湾红树林度假世界开业三个月就盈利受到关注。

十八大提出全面建设小康社会、美丽中国。物质富裕之后,精神消费需求将是驱动社会消费的主流。2009年《国务院关于加快发展旅游业的意见》中已提出将旅游业培育成国民经济 “战略性支柱产业”,酒店作为旅游产业中服务业态的中流砥柱,如何突破传统模式,进一步发掘提高服务能力、经营能力,将酒店打造成能触及到各种旅游度假相关消费功能的平台,并加强世界高端会展活动的吸纳能力,已是海南三亚等旅游经济主导型城市酒店行业需要突破的课题。

红树林度假世界的“度假目的地综合体”模式,形成了文化艺术对度假氛围的升华,未来还将实现千人级大规模会议会展活动与酒店的相互复合,更已经将商业、娱乐、文化艺术消费直接引入了酒店运营,为中国酒店业态模式和中国旅游度假产业发展开拓了思路。

据了解,未来五年,度假目的地模式的红树林度假世界还将还将布局青岛、杭州、拉萨、丽江、大理、都江堰、广东从化……等中国一线度假资源城市和地区,形成规模的连锁经营模式,绘制中国人的休闲度假地图。