熬制中药的方法和注意事项

2019-05-22
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文章简介：问题:您也跟我们分享一下,家长回去拿这个方子再煮这个药的时候,有哪些注意事项? 陈永辉:像这种情况,我开了药以后都会嘱咐家长取过药之后,最好

问题：您也跟我们分享一下，家长回去拿这个方子再煮这个药的时候，有哪些注意事项？

陈永辉：像这种情况，我开了药以后都会嘱咐家长取过药之后，最好自己把药拿回家自己熬，现在很多药店和医院都有代煎，我不太主张，因为自己熬可能更好一些，你自己熬可以掌握火候和时间，因为中药熬药也是一门学问，熬药的时间和火候跟药物有效成分能不能熬出来都有关系，包括加水都不一样。

问题：每付药一般加多少水呢，这种药加这么多？

陈永辉：一般加水，水没过药就可以。像这种治疗性早熟的药，大火开了以后，小火熬的时间长一些，可能要熬四五十分钟，而像感冒发烧类中药熬十五分钟就可以。一般熬两次，第一次熬好了倒出来，第二次添水再熬一次，两次熬的药汁放在一块，分两次吃，中药一般是早晚喝，晚上喝一次，第二天早上可以热一下就喝了。

问题：保存呢？

陈永辉：好保存。你现在自己熬，现熬现喝，家长都比较忙，一般晚上有时间，晚上花两三个小时这个药熬好了，熬好了晚上孩子喝一次，第二天早上喝一次，天热放冰箱里，冬天常温放就可以了。

问题：如果没有放冰箱，如果变质的话，有什么变化？

陈永辉：味道有变化，有的情况可能会长毛长霉菌什么，天热肯定要放冰箱，不能放外面。

问题：熬锅有什么要求？

陈永辉：最好用沙锅。