羊脏羹：补五脏，益精气，美容颜

2018-10-07
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文章简介：羊肝1具,羊肚1具,羊膂1具,羊心1具,羊肺1具,荜茇50克,草果2个,陈皮10克,猪油50克,胡椒50克,生姜10克,葱10克,豆豉150克,食盐,料酒,味精各适量. 将羊肝.羊心.羊肺.羊肾洗净,除去血水,切成2厘米见方的小块,放入羊肚内,将荜茇.草果.陈皮(去白).胡椒.生姜.豆豉装白布袋扎紧,也装入羊肚内,用线将羊肚缝合. 将装有药物.羊杂的羊肚放入

羊肝1具，羊肚1具，羊膂1具，羊心1具，羊肺1具，荜茇50克，草果2个，陈皮10克，猪油50克，胡椒50克，生姜10克，葱10克，豆豉150克，食盐，料酒，味精各适量。

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将羊肝、羊心、羊肺、羊肾洗净，除去血水，切成2厘米见方的小块,放入羊肚内,将荜茇、草果、陈皮（去白）、胡椒、生姜、豆豉装白布袋扎紧，也装入羊肚内，用线将羊肚缝合。

将装有药物、羊杂的羊肚放入铝锅内，加水适量，放入猪油、食盐、料酒、味精。

将锅置武火上烧开，移文火上炖熬，直至烂。捞起羊肚，拆去缝线，取出药包，将羊肚等切成小块，再放入汤中烧开。食用时，可佐餐，也可单食。

补五脏，益精气，美容颜。