13-18个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法(一)
水果豆腐沙拉
材料:日本豆腐50g,甜橙30g,猕猴桃半个,草莓2颗,酸奶100ml。
操作:
(1)从冰箱取出酸奶置于室温20分钟左右,至酸奶不再冰凉,日本豆腐切片入沸水中焊一下捞出沥干。
(2)猕猴桃、甜橙去皮切小块,草莓洗净切块。
(3)在豆腐块上摆放好放水果小块,适当造型,浇上酸奶即可。
混合果汁
材料:苹果l00g,香蕉半根,柳橙1/4个,柠檬1/8个,冷开水250ml,蜂蜜半小匙。
操作:
(1)将苹果削皮切块,柳橙去皮,香蕉剥皮切块。
(2)将柠檬去皮,白膜部分用刀削去,以免苦味。
(3)将所有水果、蜂蜜、冷开水倒入髙转速榨汁机,盖上盖子充分打细搅拌成果汁。
鲜橙汁
材料:橙子1个。
操作:
(1)将橙子横切为两块,然后将剖面盖在挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的容器内。
(2)食用时,也可以兑温水2:1,或是1:1的量。
樱桃汁
材料:樱桃150g,冰糖15g。
操作:
(1)将樱桃洗净、去帝、去核放入锅中,加入冰糖和适量的水。
(2)煮开后,用小火再煮15分钟,煮烂备用。
(3)取出樱桃、捣碎,倒入杯中,加适量的开水即可食用。
什锦水果球
材料:猕猴桃1个,火龙果1/2个,西瓜300g,木瓜1/3个,柠檬丝、樱桃各少许,奶酪少许,牛奶2杯,杏仁巧克力适量,白糖1小匙。
操作:
(1)所有原料洗净,猕猴桃、火龙果、西瓜和木瓜分别去皮,然后用挖球器挖球。
(2)巧克力用刀刮下碎屑,和牛奶、白糖、适量清水一同放入锅中加热搅匀,放入所有水果煮滚晾凉,出锅后放上柠檬丝、樱桃即可。