【金铃子是什么】金铃子怎么吃_金铃子的功效
金铃子是什么
金铃子是什么?说到金铃子也许很多人都很陌生,但是一提到赖葡萄、赖荔枝、锦荔枝、红娘等名称的时候,就恍然大悟了。没错,金铃子有太多太多的名字了,而金铃子只是它众多名称的一种,所以不知道也不稀奇。今天我们要说的也正是金铃子是什么,对金铃子好奇的亲们赶紧围观哟!
金铃子是什么
金铃子,通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称,各地叫法不一,故有着赖葡萄、黄金瓜、金赖瓜、赖荔枝、锦荔枝、荔枝瓜、红娘等多个名称。
金铃子的外壳为金黄色,我想,这也是它叫金铃子的一个原因。它的外表长得有点像苦瓜,外壳上都是鼓凸着若干大小不等的颗包。而事实上它确实和苦瓜同属于葫芦科植物,但不是同一种作物。
它与苦瓜不同的是,是一种可食用水果,而苦瓜是蔬菜。它的长一般不超过10厘米,果实纺锤形,生青熟黄,内有红瓤,味甜。
事实上,金铃子在未成熟之前是苦的,成熟后瓤是红的,味甜。
需要注意的是,金铃子必须成熟才可食用,具有清暑止渴、清心明目的功效。
金铃子怎么吃
前面我们有提到,金铃子是一种可食用水果,其食用方法自然也是与其他水果一样了,直接洗干净后即可食用。
在吃金铃子之前,要先注意金铃子是否已经完全成熟。成熟的金铃子外皮为橘黄色,果肉呈鲜红色,味道很甜。
在吃金铃子的时候,需要剖开果壳,扔去果皮,吃里面鲜红的果肉,注意要吐出果核。
熟透了的金铃子可以直接食用,而未成熟的金铃子,可以凉拌着食用。如果实在等不及金铃子成熟时,不妨试着凉拌食用。
需要注意的是,金铃子性质寒凉,脾胃虚弱的人群应少吃一些,常人亦不可多食。
吃金铃子有什么好处
金铃子是一种营养十分丰富的水果,含蛋白质、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素及矿物质成分,另含多种糖分和有机酸,在补充人体所需元素外,还起到了很好的保健作用。下面我们来详细了解吃金铃子的好处!
1、金铃子含有比较多的维生素,其中含量比较多的就是维生素A和维生素C。维生素A对于我们的视力是非常有好处的,尤其是对于治疗夜盲症很有好处。维生素C有助于改善肤质。
2、金铃子含有较多的矿物质,一方面可以补充我们身体需要的营养,另一方面也可以平衡我们身体内的环境,同时也可以调节我们人体的酸碱平衡。多吃一些含有较多矿物质的水果,对人体尤其是一些正在长身体的小孩来说是大有益处的。
3、金铃子中含有的有机酸可帮助我们预防一些心血管疾病,中老年人可适当食用。
4、金铃子含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助身体消化和吸收,可缓解因消化不良而出现的腹胀等问题。
5、金铃子还有清热解毒的作用,可帮助我们排出体内的肝火,可用于消火消炎。
孕妇可以吃金铃子吗
金铃子营养丰富,也是比较常见的一种水果,而孕妈妈在怀孕期间也需要多吃蔬菜水果,那么孕妇是不是也可以吃金铃子呢?
常规来讲,孕妇是可以吃金铃子的。孕妈妈们适当吃一点金铃子,可增进食欲,缓解孕吐带来的食欲不振的症状;还能够促进肠胃的消化和吸收,缓解孕期肠胃不适的症状;在夏季食用金铃子,还可起到消暑的功效。
并且,金铃子还具有安胎的作用,这无疑是令人欣喜的。
需要注意的是,金铃子性质寒凉,必须是肠胃健康的孕妈妈才可以吃,肠胃虚弱的孕妈妈食用后可能会出现腹泻的症状。
即便是身体健康的孕妈妈,也是要少吃金铃子的,偶尔吃一点没关系,吃多了同样会出现肠胃虚弱的一些症状。
金铃子可以经常吃吗
都说常吃蔬菜水果对身体好,那么金铃子这种水果,我们是不是也可以经常吃呢?
这里我们不得不注意到一点,金铃子性质偏寒,所以是不宜经常吃的,即便是在炎热的季节,也不宜吃多,很容易使肠胃受寒引发腹泻。
对于身体健康的人可言,只要控制好食用量,在金铃子成熟的季节每天吃一点是没关系的。但是脾胃虚弱的人群不仅要控制好食用量,还要控制好食用频次,避免加重脾虚症。