木耳炒肉的经典做法

2018-12-24
字体:
浏览:
文章简介:木耳炒肉 一.原料: 1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克. 2. 调料:酱油.盐.味精.花椒水.葱花.豆油.湿淀粉. 二.制法:

木耳炒肉

一、原料:

1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。

2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

二、制法:

1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随

即下入木耳煸炒。出勺前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出

勺装盘。

木耳炒肉

按:此菜肴用补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强

壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后

血虚、或热病伤阴、液于血枯等病症。

制作材料(19张)

各式木耳炒肉成品(12张)使用注意:凡外感风邪者,不宜多食。