炒苦瓜的做法 豆豉炒苦瓜的做法有哪些

2019-06-06
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文章简介:炒苦瓜的做法 对于苦瓜的做法,我们很多人的做法都还比较单一,苦瓜可以凉拌着吃,是一种很好的凉拌菜,除此以外,苦瓜还有很多种其他的做法,鼓汁炒

炒苦瓜的做法

对于苦瓜的做法,我们很多人的做法都还比较单一,苦瓜可以凉拌着吃,是一种很好的凉拌菜,除此以外,苦瓜还有很多种其他的做法,鼓汁炒苦瓜就是一种不错的吃法,而且这道菜富含了非常高的营养,可能大家对于鼓汁炒苦瓜的做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起了解一下鼓汁炒苦瓜的做法吧。

用料

主料苦瓜2根猪肉馅100克

辅料干香菇2朵

调料食盐适量酱油1匙鸡精少许姜适量生抽2大匙淀粉1匙水淀粉适量胡椒粉(白)少许白糖适量

1.干香菇事先加水泡发,挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀,朝一个方向搅打上劲

2.将苦瓜从中间纵向剖开,用勺子挖去内瓤

3.将肉馅添在苦瓜内

4.上火蒸熟,约10分钟

5.取出切段,蒸苦瓜时溢出的汁待用

6.锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可 (图片来源:视觉中国)

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