茄子炒豆角怎么做呢
茄子炒豆角
茄子炒豆角的材料如下:
材料:豆角150克,茄子1个,泡椒碎约15克,酱油适量,蒜碎适量
茄子炒豆角怎么做呢?下面将详细介绍茄子炒豆角的做法:
步骤1:豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条
步骤2:锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟
步骤3:倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎
步骤4:再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎
温馨提示:
1、油不需多,味道已足够好
2、茄子皮营养丰富,最好不要去皮
3、调料已有酱油、泡椒,不要再放盐了
4、如果不放泡椒,则再多加些酱油及盐
5、豆角一定要熟透哦