【烹】舌尖上的西班牙——清炒蛤蜊

2019-06-03
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文章简介：众所周知,西班牙拥有美丽的地中海海岸线,其渔业和船业甚是发达.住在沿海地区的人们自然也是想出不少制作海鲜美食的方法.西班牙北部的加利西亚地区除了章鱼外,其最富盛名的莫过于清炒蛤蜊.其烹饪方式将原汁原味的新鲜蛤蜊呈现出来. tion")showBodyUI("body.1&

众所周知，西班牙拥有美丽的地中海海岸线，其渔业和船业甚是发达。住在沿海地区的人们自然也是想出不少制作海鲜美食的方法。西班牙北部的加利西亚地区除了章鱼外，其最富盛名的莫过于清炒蛤蜊。其烹饪方式将原汁原味的新鲜蛤蜊呈现出来。

材料：

1、1公斤蛤蜊

2、1瓣大蒜

3、1个洋葱

4、1片桂叶

5、1匙面粉

6、2汤匙欧芹粉

7、1杯白葡萄酒

8、水半杯(可选)

9、少许辣椒

10、盐

步骤：

1、将切成小丁状的洋葱和大蒜放入锅中，用小火加热。

2、将面粉倒入锅中并炒1分钟