十大名菜之一的芦笋有什么营养价值

2019-05-11
字体:
浏览:
文章简介:导读:餐桌必备的菜肴一般都少不了芦笋.为什么人们那么喜欢吃芦笋呢?不仅仅是其味道鲜美,且还含有丰富的营养价值,下面就跟小编一起来看看芦笋的营养价值吧! 十分丰富

导读:餐桌必备的菜肴一般都少不了芦笋。为什么人们那么喜欢吃芦笋呢?不仅仅是其味道鲜美,且还含有丰富的营养价值,下面就跟小编一起来看看芦笋的营养价值吧!

十分丰富,其膳食纤维柔软可口,有鲜美芳香的风味,帮助消化,能增进食欲。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸,无机盐元素中有较多的钼、硒、锰、镁等微量元素。还经常食用对膀胱炎、心脏病、水肿、心率过速、疲劳症,高血压、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对血管硬化、心血管病、胆结石、肾炎、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。素食界人士和营养学家均认为它是全面的抗癌食品和健康食品。用芦笋治膀胱癌、淋巴腺癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它白血症、癌症等,也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效,具有防止癌细胞扩散的功能。

通过以上芦笋的营养价值介绍,是不是觉得芦笋更好吃了呢?不仅健康且营养丰富。赶紧做做给家人吃吧!