吃花生米会不会发胖?
?-----------记住适量。我的见解如下:吃花生米预防心脑血管病,清除血管游离脂肪酸,维持血管弹性,它是最便宜的坚果,多吃抗衰老,建议爱美的女士、肚腩大的男士、发育期的青少年、退休后的老年人经常吃点,可买五香的、自己水煮的和醋泡过的花生米,最好是去红衣,少吃油炸的,请注意:因为花生容易生黄曲霉素,我们看到的花生米吃的时候要挑着吃,避免吃下变质的花生米,而花生油要少吃,因为无论如何花生油里面是不可避免有一定量的黄曲霉素,我建议大家多吃豆油和芝麻油。
炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
水煮花米益处多 水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。