简易太阳面

2019-04-30
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文章简介:材料:银丝.小油菜.西红柿.鸡蛋.火腿肠 调料:花生油.盐.醋.生抽.糖.鸡精.芝麻油.辣油 做法: 1.把小油菜浸泡洗净,西红柿热水烫去皮

材料:银丝、小油菜、西红柿、鸡蛋、火腿肠

调料:花生油、盐、醋、生抽、糖、鸡精、芝麻油、辣油

做法:

1.把小油菜浸泡洗净,西红柿热水烫去皮切块,火腿肠切条;

2.起油锅,打入鸡蛋,用锅铲轻按蛋心,弄破蛋黄,用手均匀撒上盐和糖,翻面再煎,放碟备用;

3.锅里放适量水,煮沸后放入银丝面、西红柿,加入生抽、糖、醋;

4.水开后加入花生油,放小油菜、火腿肠;

5.试味后加盐和鸡精,盛碗后放上鸡蛋,加芝麻油和辣油。