柿子不能与什么同吃?细数与柿子“不和”的食物
柿子不能与什么同吃?柿子是秋季时令水果之一,现在已经可以看到有柿子上市了。柿子滋味极佳,脆柿清甜爽口,软柿子嫩滑香甜,两个品种大人小孩都爱吃,而且柿子的营养相当丰富。但是吃柿子有一定的禁忌,有些食物与柿子相克,一同食用容易损害健康。下面一起来看看柿子和什么不能一起吃。
章鱼和柿子都属于寒性食物,两者一同食用有损肠胃易致腹泻。同时,章鱼是高蛋白食物,其所含的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,会凝结成鞣酸蛋白,积聚在肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是吃了柿子之后,都不能进食高蛋白食物。
海带口感爽脆,含有丰富的钙质,对健康非常有益。但是海带中的钙离子和柿子中的鞣酸结合后,会生成不溶性的结合物,影响营养成分的消化吸收,并导致胃肠道不适。因此柿子不宜与海带等含钙量丰富的食物一同食用。
柿子的功效与作用非常多,它能清热生津、润肺。而白薯则能补虚气,益气力,强肾阴。这两种食物分别食用对身体有益无害,但是如果同时食用,却会造成许多不良影响。因为吃了白薯之后,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃一些柿子,在胃酸的作用下就会产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,难以消化且不易排出,人就会得胃柿石,严重时需要去医院开刀治疗。
酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,二者不宜同时食用。况且人们在饮酒时常常会用肉类等菜肴下酒,蛋白质食物与柿子相克,因此饮酒后更不可立刻吃柿子。此外,酒类入胃会刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇,形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻。
吃完柿子后,不要吃酸菜、喝太多酸性的菜汤或者喝过多的水,否则就有可能发生胃石症。在吃柿子的时候,这些饮食禁忌一定要记住。