姜发芽了还能吃吗生活小能手教你正确食用发了芽的姜

2018-12-10

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文章简介：中国的饮食讲究"色,香,味俱全",调料很讲究的,今天来聊聊姜,在生活中,姜的作用真的很广,就连感冒了,也可以熬姜汤,但是,生了芽的姜,你敢吃吗?不少人都在思考, 生姜发芽了还能吃呢,这个问题可是要好好看看的,毕竟也要分情况的. 现代人越来越注重健康,因此面对日常生活中买太多的调味品之一姜如果出现发芽的话,到底姜发芽了还能吃吗?因为怕如果姜发芽是出现变质,那么吃下去对健康就有影响,那么到底是怎么样的呢?发芽的姜是可以吃的. 我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空.纤维变粗,说明姜的营

中国的饮食讲究“色，香，味俱全”，调料很讲究的，今天来聊聊姜，在生活中，姜的作用真的很广，就连感冒了，也可以熬姜汤，但是，生了芽的姜，你敢吃吗？不少人都在思考，

生姜发芽了还能吃呢，这个问题可是要好好看看的，毕竟也要分情况的。现代人越来越注重健康，因此面对日常生活中买太多的调味品之一姜如果出现发芽的话，到底姜发芽了还能吃吗?因为怕如果姜发芽是出现变质，那么吃下去对健康就有影响，那么到底是怎么样的呢?发芽的姜是可以吃的。

我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。

而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已。当然，从营养的角度来看，最好还是不要等姜发芽了再吃。到白吃网上搜罗更多的健康美食，还有更多的白吃机会等待着。另外，我再多说两句。姜发芽后可以吃，但腐烂的姜是绝对不可以再吃的，如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。