青豆虾仁的做法 青豆虾仁怎么做好吃
导读:青豆虾仁的做法,虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单,做起来并不容易。那么,青豆虾仁怎么做呢?下面小编来给大家说说,青豆虾仁的做法。
食材主料
虾仁350g 豌豆300g 鸡蛋 1个
配料
油适量 盐适量 红辣椒1个 生粉适量 料酒适量
打1个鸡蛋,取出蛋清倒入虾仁里
加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
红辣椒洗净,剖开后去掉籽,切成丁状。
烧开半锅水,加1汤匙盐,倒入青豆大火煮5分钟,捞起青豆沥干水。
锅内加2汤匙油烧热,倒入虾仁炒30秒,直至虾仁颜色微红,然后捞起待用。
倒入虾仁,加少许料酒再炒1分钟。
最后加盐炒几下,让青豆虾仁入味,即可起锅。