7-9个月宝宝汤类辅食的制作方法(二)
乌龙面蔬菜汤
材料:净鱼肉2片,圆白菜末、番茄块、乌龙面各少许,盐少量。
操作:
(1)将鱼片放入小锅内余熟。
(2)加入圆白菜末、番茄块、乌龙面,用小火仔细熬烂。
(3)将煮好的鱼片仔细去掉鱼刺倒入磨臼内,仔细磨烂,放入乌龙面内即可。
雪梨银耳汤
材料:雪梨、苹果各1个,银耳1/2朵。
操作:
(1)雪梨洗净去核切片,银耳1/2朵泡涨,一起放入清水里炖。
(2)炖20分钟左右,然后加入冰糖搅拌均匀即可食用。
银耳竹笋汤
材料:竹笋l0g,银耳5g,鸡蛋1个,精盐1小匙。
操作:
(1)先净竹笋加工洗净;银耳用水泡发后洗净去蒂;鸡蛋打入碗中搅成糊。
(2)坐锅点火,锅中加入清水,用大火煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,再用小火烧10分钟。
(3)加精盐调味后即可食用。
牛奶豆腐汤
材枓:豆腐1大匙,牛奶1大匙,肉汤1大匙,白砂糖、盐稍许。
操作:
(1)把豆腐放热水中煮后过滤。
(2)然后放入锅内加牛奶和肉汤均勻混合后上火煮微沸,用糖和盐调味,半凉后让宝宝饮用。
萝卜番茄蛋汤
材料:胡萝卜50g,西红柿80g,鸡蛋半个。高汤(最好是炖好的鱼汤或鸡汤,猪骨或牛骨汤也可)。
操作:
(1)胡萝卜清洗干净,去皮;番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
(2)用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
(3)锅中倒入少许高汤,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开,到熟透后即可熄火。