5种食物组合最易得癌症
2019-01-29
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文章简介：时下,人们都很讲究吃,但殊不知有的食物搭配不当,可能导致疾病,甚至癌症.下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢? 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿.培根等和乳酸饮料(含有机酸) 一起食用,容易致癌.因为,为了保存香肠.火腿.培根.腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长.当硝酸盐碰上有机酸(乳酸.柠檬酸.酒石酸.苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质---亚硝胺.因此,不要常常食用这类加工肉品,以免增加致癌风险. 牛奶含丰富的蛋白质和
时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢?
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸) 一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
