【甜菜根】甜菜根的功效_甜菜根怎么吃
甜菜根
甜菜根是什么？对于部分网友来说确实不是很了解。其实甜菜根是一种蔬菜，其具有一定的食疗作用，不仅可以健胃利尿，还能清热解毒，可见其功效多多了。本专区，将为你详细介绍甜菜根的营养价值，甜菜根的功效，甜菜根的吃法。
甜菜根汤
甜菜根汤的做法是怎样的呢？根据所加入的材料不同，其做法也不尽相同。下面来看看青蒜胡萝卜甜菜根汤和洋葱土豆甜菜根汤的做法。
青蒜胡萝卜甜菜根汤
材料：红菜头7个、意大利芫荽（切碎）/盐/黑椒各少许、蔬菜浓缩调味粉2汤匙、青蒜1棵、红萝卜1条、水750毫升、紫椰菜1/4个。
制作步骤：
1、红菜头放入预热至180℃焗炉，焗30分钟至表面开始干身，取出去皮，切小块；
2、红萝卜去皮切块；青蒜和紫椰菜切丝；
3、锅中加少许油，放入青蒜和红萝卜，以中火同炒至熟，盛起； ...
甜菜根是什么
甜菜根是什么呢？甜菜根是一种常见的蔬菜，其又叫红菜头，原产于欧洲，是一种二年生的草本植物。那甜菜根得名有什么由来呢？据说是因为甜菜根的味道很甜，由此甜而得名的。
甜菜根的食疗功效多多，不仅可以起到健胃消食的作用，可以起到利尿的作用，甚至还能起到清热解毒，帮助肝脏解毒等作用。可见它的药用价值也很高。
甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。 ...
甜菜根汁
甜菜根汁的做法可谓是多种多样，其可以做成西瓜甜菜根汁、大蒜胡萝卜甜菜根汁法、苹果消脂甜菜根汁等。不同的做法其味道不一样，营养价值不一样，功效与作用也不一样。那么这三种甜菜根汁是怎么做出来的呢？
西瓜甜菜根汁的做法
材料：西瓜1／4只 甜菜根1／4个
步骤：
1、甜菜根切小块，西瓜切小块；
2、放入原汁机，片刻即可完成，可调入亚麻籽油或月见草油等优质冷榨植物油补充人体必须脂肪酸。
温馨提示：甜菜根不是每个超市都有卖，大型或者进口超市会有。 ...
甜菜根粉
甜菜根粉是什么呢？若想知道甜菜根粉是什么，首先要了解的就是甜菜根是什么，因为甜菜根粉主要原材料就是甜菜根。那么甜菜根是什么呢？
甜菜根是一种常见的蔬菜，其又叫红菜头，因为甜菜根的味道很甜，由此甜而得名为“甜菜根”。
甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。 ...
甜菜根的做法
甜菜根既可以生活，凉拌，清炒，还可以制作成沙拉、蛋糕等等食用。下面为你介绍三款甜菜根的做法，分别是覆盆子甜菜根果霜、甜菜根玉米汤和紫锥蜂蜜蛋糕。
覆盆子甜菜根果霜的做法
材料：熟甜菜根130克，置凉后切块，冰冻覆盆子55克，蔓越橘汁240ml，冷藏，低脂原味酸奶240毫升，装饰用的冷藏新鲜覆盆子
制作步骤：
1、甜菜根、覆盆子和蔓越橘汁放进食物处理机或果汁机，打成泥状；
2、过滤果泥，倒入大水罐或其它容器里。搅入酸奶，但留下少许备用； ...
甜菜根的功效
甜菜根的功效有哪些呢？有降低血压，促进血循环、抗癌防癌、促进消化等等功效。那么为什么甜菜根具有那么多功效呢？下面来详细了解一下吧！
1、 抗癌防癌
甜菜根含有甜菜红素色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现，甜菜红素可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实。
2、 有助降血压，促进血液循环
一项发表于美国心脏协会的期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。 ...
