简单家乡素食——辣豆腐

2018-10-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：简单--辣豆腐 简介: 如果不想吃普通的墨西哥辣牛肉,不妨试试这种健康的辣豆腐,里面也有豆子和蔬菜.如果要更素, 可以加点切碎的红辣椒和切成丁的胡瓜. 材料: 丝滑型硬豆腐1块(349克),辣椒粉1茶匙,大蒜1头,剁碎,橄榄油2汤匙,中等大小洋葱1个,切碎,芹菜2根,切碎,罐装或冷冻甜玉米100克,芸豆1罐(400克),西红柿丁1罐(400克),清水1升,盐和现磨黑胡椒粉适量 做法: 1.用中号碗,将豆腐弄碎,加辣椒粉和大蒜拌匀. 2.中火在大深锅里热油,然后将洋葱和芹菜煎软.把拌好的豆腐渣倒进

简单——辣豆腐

简介:

如果不想吃普通的墨西哥辣牛肉，不妨试试这种健康的辣豆腐，里面也有豆子和蔬菜。如果要更素， 可以加点切碎的红辣椒和切成丁的胡瓜。

材料:

丝滑型硬豆腐1块（349克），辣椒粉1茶匙，大蒜1头，剁碎，橄榄油2汤匙，中等大小洋葱1个，切碎，芹菜2根，切碎，罐装或冷冻甜玉米100克，芸豆1罐（400克），西红柿丁1罐（400克），清水1升，盐和现磨黑胡椒粉适量

做法:

1.用中号碗，将豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌匀。

2.中火在大深锅里热油，然后将洋葱和芹菜煎软。把拌好的豆腐渣倒进去并搅拌，调小火再煮5分钟左右。

3.将甜玉米、芸豆和西红柿加进去，添水煮开。调小火，加盐和胡椒调味，炖50分钟左右即可。