清炒山药的一般做法

2019-03-02
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文章简介:清炒山药的做法 材料:山药.青红椒.盐.鸡精.鸡汤.白糖.白醋.葱.姜 清炒山药的做法: 1.将山药去皮洗净切成丝,青红椒.葱.姜洗净切成丝

清炒山药的做法

材料:山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

清炒山药的做法:

1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;

2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;

3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。