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西红柿鸡蛋汤
西红柿1个、鸡蛋1个、香菜1小把、清水、盐。
1、西红柿不去皮，洗净后切成碎块，放入锅中；
2、在锅中倒入清水，清水2碗。开火，文火烧开；
3、鸡蛋打散，香菜洗净切碎；
4、待锅开后，用勺子将西红柿捻一捻，放入一点盐。再煮一会，始终保持锅内冒着小滚；
5、打入鸡蛋液。关火。盖上锅盖；
6、上桌后，撒上香菜，即可。
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