街头巷尾的常见美食【自制迷你羊肉串】

2018-08-08
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文章简介：自制迷你羊肉串 主料:羊腿肉 辅料:五花肉.青椒.红椒.圆葱.蒜 调料:奥尔良粉.胡椒粉.料酒.孜然.芝麻 制作步骤 [第一步:备料] 青红

自制迷你羊肉串

主料：羊腿肉

辅料：五花肉、青椒、红椒、圆葱、蒜

调料：奥尔良粉、胡椒粉、料酒、孜然、芝麻

制作步骤

【第一步：备料】

青红椒切丁、圆葱切丁、蒜切片、五花肉切小块、羊腿肉切小块

【第二步：腌制】

将切好的肉放入碗中、加入奥尔良粉、胡椒粉、料酒、少许明油搅拌均匀腌制一下

【第三步：穿串】

用牙签将羊肉和五花肉穿成串

【第四步：煎制】

锅中下入油、小肉串凉油下锅煎熟后沥出油脂、下入青红椒丁、圆葱丁、蒜片炒香、在加入孜然、加入少许油、加入芝麻翻炒均匀