凉茹的作用是什么？ 几款关于凉茹美食的做法
四丝凉拌减肥凉菜，清爽美味。最近感觉有点胖想控制一下饮食多吃素，少吃脂肪多太油腻的菜肴。近来就做了各种不同的素食来控制热量和脂肪以达到减肥的效果。减肥开始，减肥素菜第十一道菜肴－四丝凉拌。
食材：
主料辣椒100g；凉茹200g；红萝卜200g；蛋丝100g；
辅料：香油适量；盐适量；调汁适量
步骤：
四丝凉拌的做法步骤11.备凉茹，青椒，红萝卜。
四丝凉拌的做法步骤22.蛋煎成蛋皮，
四丝凉拌的做法步骤33.将备好的食材全切丝。
四丝凉拌的做法步骤44.自配调汁，
四丝凉拌的做法步骤55.四丝装碗里撒上盐，
四丝凉拌的做法步骤66.淋上调汁，
四丝凉拌的做法步骤77.合拌均匀置片刻入味。
小贴士
四丝选自已喜欢的食材，调汁自调，调自已喜欢的口味。
食材：凉茹1个，五花肉300克，辣椒3个，调料： 精盐，油小量，生抽，味精。 方法： 1、五花肉切片，凉茹切片，辣椒切圈。 2、锅里放油烧热，下入切好的五花肉炒香， 3、加盐翻炒，炒至出油，倒进辣椒。 4、再辣椒上加点盐翻炒，再混合。 5、再加进切好的凉茹，加盐翻炒，再混合。 6、待凉茹炒熟时，调入生抽炒匀。 7、再调入味精即成。可加一点点清水烧开。”
凉茹炒肉
主料：凉茹1个 (适量) 五花肉300克 (适量)
辅料：辣椒3个 (适量)
厨具：炒锅
分类：
热菜微辣 炒 十分钟 高级难度
凉茹炒肉的做法步骤：1 1备好食材，
凉茹炒肉的做法步骤：2 2五花肉切片，凉茹切片，辣椒切圈。
凉茹炒肉的做法步骤：3 3锅里放油烧热，下入切好的五花肉炒香，
凉茹炒肉的做法步骤：4 4加盐翻炒，炒至出油，
凉茹炒肉的做法步骤：5 5倒进辣椒。
凉茹炒肉的做法步骤：6 6再辣椒上加点盐翻炒，再混合。
凉茹炒肉的做法步骤：7 7再加进切好的凉茹，
凉茹炒肉的做法步骤：8 8加盐翻炒，再混合。
凉茹炒肉的做法步骤：9 9待凉茹炒熟时，调入生抽炒匀。再调入味精即成。可加一点点清水烧开。
凉茹炒肉的做法步骤：10 10出锅装碗中。
豆薯粥
主料：粳米100克，豆薯200克，
调料：白砂糖15克
做法
1.将豆薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅加入冷水、粳米、豆薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。
小诀窍
食物相克：：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
