两种最常见的家常韭菜炒鸡蛋的做法

2018-12-19
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文章简介：导读:大家都知道韭菜是很好的补药,其性味比较甘,长期食用可以温补肝肾以及助阳固精,增强体质,而鸡蛋则可以补血.滋阴润燥.对身体那么好的食物,

导读：大家都知道韭菜是很好的补药，其性味比较甘，长期食用可以温补肝肾以及助阳固精，增强体质，而鸡蛋则可以补血、滋阴润燥。对身体那么好的食物，有哪些做法呢？下面就跟小编一起来看看吧！

本品适宜肾阳虚衰、遗尿、遗精、阳痿、腰膝酸软、小便频数等病人食用。疮疖疔毒、阴虚内热、目疾病人不宜食用。

材料

主料：鸡蛋3个，韭菜300克，料酒，食盐，色拉油少许。

的做法

1、首先先把韭菜洗干净，然后把韭菜的水分控干，再切成小段。

2、把准备好的鸡蛋打到碗里，再加一些味精、料酒以及适量的食盐，均匀搅拌。在炒锅里放油，待其微热，就把韭菜倒进去煸炒，等韭菜断生之后，就把鸡蛋倒进去，来回翻炒，最好一边炒一边加入少量油，等鸡蛋液凝固至熟即可。

韭菜炒鸡蛋小技巧：韭菜在煸炒时，要是你想加入少许的盐，那么在你搅拌鸡蛋液时，最好少放盐，以免太咸。