适当食用鸡肉,有利于健康

2018-12-24
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文章简介:鸡肉的营养价值 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等症有很好的食疗作用.中医认为,鸡肉有温中益气.补虚填精.健脾胃.活血脉.强筋骨的功效. 鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳.保护皮肤的作用:大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血:翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管.肌

鸡肉的营养价值

鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。