苦瓜汁的功效与作用_苦瓜汁的做法介绍推荐分类
苦瓜味道甘苦、性寒凉，但是营养价值很高，含有丰富的维生素B、C、钙、铁等物质，还含苦瓜甙、苦瓜素等。李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。
苦瓜就算做成苦瓜汁之后，还是和苦瓜一样，有很多的营养成分，有清热解毒、除邪散热的功效，能够缓解身体疲劳，清心醒神，明目聪耳，让人充满精力，身强体健。
1、苦瓜汁维生素比较多，维生素C含量很高，能降血糖，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等
作用。
2、苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的防治癌症作用。
3、苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
4、能清热去火，保健功能，解毒。
5、苦瓜中汁的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
6、苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健
7、还有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聪耳明目，润泽肌肤，还能抗衰老。
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做法一：
原料：苦瓜、碳酸饮料。
把苦瓜洗干净之后，用削皮器削成薄片，然后装在碗里，倒碳酸饮料进去，就会马上产生很多气泡，这个时候用保鲜膜封口，然后放进冰箱里冷藏，冰凉之后再取出来饮用，更加清热下火了。
做法二：
原料：苦瓜、雪梨、蜂蜜。
把苦瓜和雪梨都清洗干净，然后把苦瓜剖开，去掉籽和瓤，切成小块加适量的水打成汁，过滤出汁液。然后把雪梨也打成汁，滤出雪梨汁，然后把苦瓜汁和雪梨汁混合，加适量的蜂蜜就可以了。
苦瓜汁虽然作用很多，但是也要结合自身的实际情况，如果是小便清长、大便溏稀、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人，因为体虚阳气不足或脾胃虚寒，这种情况是不适合吃苦瓜的，苦瓜汁也就尽量不要喝。
