桑葚怎么吃才有营养你了解吗

2019-02-26
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文章简介：才有营养你了解吗 桑果有叫桑葚,为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果,又叫桑果.嫩时色青,味酸:成熟时色紫红,质油润,味甜汁多,酸甜适口,以个大.肉厚.色紫黑.糖分足者为佳.每年4月-6月果实成熟,可直接采食,也可晒干或略蒸后晒干食用. 现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的葡萄糖.蔗糖.果糖.胡萝卜素.维生素.氨基酸及矿物质钙.磷.铁.铜.锌等.桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补肝益肾.养血生津.润肠通便的功效,还能增进胃肠蠕动,促进消化.还可以用桑葚做成果汁和酿酒,不但口感

才有营养你了解吗

桑果有叫桑葚，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸；成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效，还能增进胃肠蠕动，促进消化。还可以用桑葚做成果汁和酿酒，不但口感好，营养丰富，而且保健作用明显，符合现代人对健康型饮料、健康型酒的要求。

农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。

取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。