榄子的作用 从3点向你浅谈甘榄的现实意义
一、色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同。是常用植物药别名黄榄、白榄来源于甘榄科植物甘榄的根、叶、果实。 甘榄为常绿乔木,高10～20米；含芳香树脂。单数羽状复叶,长15～30厘米互生；小叶9～15,对生,卵状长圆形,长6～18厘米,宽3～8厘米,顶端渐尖,基部近圆形而偏斜,边全缘,无毛,网脉两面明显,下面有小窝点。花白色；圆锥花序顶生或腋生,稍短于复叶。核果卵状长圆形,熟时青黄色,两端锐尖。花期5～7月,果期8～10月。生于低海拔杂木林中。产于广西河池、南宁、钦州、玉林、梧州、柳州地区各县市；分布于广东、台湾、福建、四川、云南等省份；越南也有。全年可采根、叶,8～10月采果实,晒干备用，其中以榄之香品种最为珍贵，肉质好营养药用成份高。现也是福建果农们争先种植的品种。。
甘榄，根,味谈,性平。舒筋活络,祛风除湿,清热解毒,利关节。果实,味甘、酸,性平。清热解毒,利咽喉。果核,味甘、涩,性温。行气止痛。
二、用法
榄之香橄榄根,治风湿性腰腿痛、手足麻木、产后风瘫。果实,治咽喉肿痛、咳嗽、肠炎腹泻、痢疾。果核,治胃痛、疝气、肠风下血、骨鲠喉。用法用量 根100克,果实100克,水煎或配猪肉炖服。果核3～6克,烧存性研粉开水送服或磨汁服。方例 1.骨鲠喉 甘榄(甘榄)果实9克,水煎或捣汁服,或用果核6克,烧存性研粉,开水送服,或磨醋含服。 2.冻疮 甘榄(甘榄)果实适量,烧存性研细末,茶油调涂。甘榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，果实常常加工成：拷扁榄、大福果、十香甘榄、去皮酥、咸甘榄、玫瑰甘榄等等。甘榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植，是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。甘榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州甘榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州甘榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。
三、甘榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而甘榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。甘榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上甘榄产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。“桃三李四甘榄七”，甘榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新甘榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。甘榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故甘榄产量有大小年之分。甘榄有“蜜渍”、“盐藏”等多种加工办法。福州甘榄品种很多，主要有榄之香，檀香、惠圆、长营、羊矢三棱等10余种，近年来福州的饭店酒楼中，把生甘榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。
