【蜂蜜酒】蜂蜜酒的功效与作用_蜂蜜酒的制作方法推荐分类
蜂蜜酒是以天然纯蜂蜜，酿制的一种天然健康的酒，含有17种氨基酸和葡萄糖、果糖、维生素以及矿物质等人体必需的营养物质，氨基酸、维生素、果糖和矿物质中的钠、钙、磷含量是最高的，所以蜂蜜酒对于人体来说有明显的保健作用。
蜂蜜酒不添加其他任何物质，不含甲醇和甲醛，这是与其它类酒最大的区别。独特的高温发酵工艺酿造而成，天然的酒香、酒色、和酒味都是独特的，酒香浓郁，入口微甜，口感绵和醇厚。
1、含有水杨酸和其他的营养物质，可以软化血管，降血压，保持血管的渗透性，对心、脑血管都有一定的保护、改善作用，能起到预防动脉硬化的作用。
2、蜂蜜酒还能美容养颜、保养肌肤，保护皮肤组织，对于皮肤病也有一定的预防和治疗作用。
3、蜂蜜酒还含肌醇成分，能够促进消化液的分泌，同时还能增强肠胃功能，可以起到一定的预防肠胃病的作用。
4、蜂蜜酒还有杀菌功效，效果甚至比一些抗菌药物还好，能够阻止幽门螺旋菌等病菌的生长和繁殖。所以在吃饭的时候喝蜂蜜酒，还可以杀菌、预防病菌。
5、喝蜂蜜酒还可以帮助睡眠、补气益血、养肝护脾、滋润肠胃、养护心肌、促进新陈代谢、增强人体免疫力、提高记忆力等。
蜂蜜酒分为三种类型，能满足各类人群的需求，在酿造时糖分控制在4%以下的叫蜂蜜酒干酒；糖分在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒；糖分在5%以上酿出来的就是甜蜜酒。
制作方法也不是很复杂。
把淘洗干净的糯米蒸或者是煮到半熟，沥干水分，然后加入蜂蜜、就去和冷开水，一起放进瓷罐里面密封起来陈酿。这种方法在天然岩洞中陈酿的话效果最佳，这种酒长期饮用的话有很强的抗衰老功效，可以促进睡眠和新陈代谢，补肾养胃、美容养颜。
蜂蜜加水1000毫升，然后加红曲拌匀，装进干净的酿酒瓶里，用牛皮纸封口，发酵1个半月就可以了，然后过滤去渣就能饮用了。这种酒可以补益身体，尤其是对失眠、神经衰弱、性功能减退、高血压、心脏病等患者都有很好的治疗缓解效果。老年人也可以长期饮用。
