介绍栗子的几种吃法

2019-03-24
字体:
浏览:
文章简介:--栗子粥的做法 原料:栗子20克,粳米50克. 做法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥.日食1-2次,不可多食,否则滞脾.恋膈,便秘者忌食.. 栗子焖羊肉的做法 原料: 羊肉640克,栗子320克,桂皮1片,八角3粒,红辣椒2只,姜茸1茶匙,红.白萝卜各1个.酱油.蚝油,各2汤匙,鸡粉.片糖各1茶匙,盐1/2茶匙,水5杯.芡汁料:生粉2茶匙,水4汤匙.

--栗子粥的做法

原料:栗子20克,粳米50克。

做法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥。日食1-2次,不可多食,否则滞脾、恋膈,便秘者忌食。。

栗子焖羊肉的做法

原料:

羊肉640克,栗子320克,桂皮1片,八角3粒,红辣椒2只,姜茸1茶匙,红、白萝卜各1个。酱油、蚝油,各2汤匙,鸡粉、片糖各1茶匙,盐1/2茶匙,水5杯。芡汁料:生粉2茶匙,水4汤匙。

做法:

羊肉斩件,过冷水,沥干水分;红、白萝卜切角形;先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷水,沥干水分,萝卜弃去;热锅下油,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小时。用筷子试插羊肉,如可穿过,即加入余下之萝卜及栗子,再焖至栗子软时,汁水适中,即可加入芡汁料,上碟。