竹丝鸡四物汤的做法
四物汤的做法
四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因,汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。 这个汤药味相对浓些,很多人会不习惯。
做法:
乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发,姜三片。
沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤。
竹丝鸡四物汤就这样做好了!