麻酱油麦菜要怎样做?
麻酱油麦菜
麻酱油麦菜要怎样做?
原料:油麦菜、花生酱、白芝麻、花生油。
操作:
1、先将白芝麻小火煸炒熟,盛出备用;
2、将需要量的花生酱入锅,然后加入适量的花生油,再加盐和味精;
3、用小火将花生酱融开,如果觉得酱料太厚,再加适量花生油稀释;
4、起锅前,炒熟的芝麻下锅,拌匀即可出锅备用。
5、油麦菜洗净,用冷开水过一过,折成寸段;
6、装盆,在盆中排一层浇一层麻酱,呈宝塔状。
贴士:油麦菜也可以换成各种可以生吃的蔬菜,如紫球菜、生菜等。