罗汉果煲水清心润肺 秋夏尚佳必备饮品
带有甘甜清润之气味的罗汉果，食药兼之，中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。百合性平味甘，亦为食药兼之，有润肺止咳、补中益气之功，梨清甜多汁，如《本草纲目》谓之：“润肺清心，消痰降火”。合为炖汤能润肺清心、消痰润燥，同时因三者均为含果糖的，亦可为糖尿病人之用。材料：罗汉果、百合各10克、雪梨1个。烹制：雪梨洗净，挖去芯，放入切碎的罗汉果和百合。放在炖盅或碗中，加入约250或300毫升(1碗或1碗多)冷开水，隔水蒸约45分钟便可。为1人1日分2次进饮。大热天，儿子身上浓烈的汗臭味，大老远就能闻得到，怎么办？市民王小姐用罗汉果煲水，一天喝两大杯，两个月后，儿子的汗臭味明显减弱。“罗汉果是体内清道夫”，养生专家对罗汉果的用处予以肯定，认为它有清热润肺、滑肠通便的作用，不妨用罗汉果水代替清凉饮料给孩子饮用。
罗汉果富含大量抗氧化物质，王小姐坚持用罗汉果煲水给家人饮用之后，发现确实有好处。将两个罗汉果拍碎，把种子放入约8斤左右的水中，用普通砂锅煲就可以。大火烧开后改中小火煲40分钟，放凉后拿到冰箱储藏，每天至少喝两大杯。说起近两个月来儿子身上的变化，王小姐对罗汉果清理体内废物的作用非常推崇。“以前我儿子汗臭非常浓烈，放学回家如果不先洗澡，就别想坐在一起吃饭。”而如今，儿子即便一身大汗，也不怎么闻到汗臭味了。如何挑选罗汉果，王小姐的经验是，个大圆，色深且亮，能弹起(握罗汉果离桌面15厘米左右松手，罗汉果能像乒乓球一样弹起)算上品。“罗汉果是体内清道夫，性甘凉。”营养专家对罗汉果清肺热的作用予以肯定。他说，农民早在几百年以前就用罗汉果来治病，罗汉果驱除汗臭味，主要是因为它有清热润肺、滑肠通便的作用。常年食用罗汉果，还有延年益寿的效果。
关键词 清心润肺 消痰润燥。带有甘甜清润之气味的罗汉果，食药兼之，中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。百合性平味甘，亦为食药兼之，有润肺止咳、补中益气之功，梨清甜多汁，如《本草纲目》谓之：“润肺清心，消痰降火”。合为炖汤能润肺清心、消痰润燥，同时因三者均为含果糖的，亦可为糖尿病人之用。材料：罗汉果、百合各10克、雪梨1个。烹制：雪梨洗净，挖去芯，放入切碎的罗汉果和百合。放在炖盅或碗中，加入约250或300毫升(1碗或1碗多)冷开水，隔水蒸约45分钟便可。为1人1日分2次进饮。
