灵芝鸡汤健康做法 4个方法教你如何做出美味滋补汤

2019-04-10
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文章简介:灵芝还具有嫩肤美容白净皮肤的作用,特别是消除面部雀斑.色斑.黄褐斑.粉剌.及调剂内分泌失调方面有很好的效果,长期食用可清除人体血中杂质,降低胆固醇,促进血液循环,治疗更年期疾病,提高人体免疫力,防止老年性痴呆都有一定的作用. 乌鸡(又称竹丝鸡): 性平.味甘;具有滋阴清热.补肝益肾.健脾止泻等作用,它们不仅喙.眼.脚是乌黑的,而且皮肤.肌肉.骨头和大部分内脏也都是乌黑的.从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩.至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作"名贵

灵芝还具有嫩肤美容白净皮肤的作用,特别是消除面部雀斑、色斑、黄褐斑、粉剌、及调剂内分泌失调方面有很好的效果,长期食用可清除人体血中杂质,降低胆固醇,促进血液循环,治疗更年期疾病,提高人体免疫力,防止老年性痴呆都有一定的作用。 乌鸡(又称竹丝鸡): 性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。 枸杞: 又称枸杞子、红耳坠,是一味功效卓著的传统中药材。因枸杞有延衰抗老的功效,因而又名“却老子”。 枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 B1、B2、E、C、钙、铁等营养素,故擅长明目,因此,俗称“明眼子”。其味甘,性平,具有滋补肝肾,益精明目之功能。

淮山: 健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。 延年益寿:淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

灵芝鸡汤是广东传统的汉族名肴,属于粤菜。增强免疫力,调节分泌,防止衰老。灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

做法一

原料:

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法:

1、鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;

2、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;

3、放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。

温馨提示:

灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

功效特点:

增强免疫力,调节分泌,防止衰老。

做法二

原料:

老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。

做法:

1、将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内;

2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;

3、将什菇洗净放在炖盅内;

4、将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。

做法三

材料:

灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜一片。

作法

1.鸡肉切块、过水备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;

2.加净水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转文火煮2钟头后调味即可。

功效独特之处:

此汤方有补心气,益心神之效。

做法四

原料:

鸡腿1斤,灵芝几片,人参少许,金针菜少许,花生适量。

做法:

所有材料放入炖锅,一次添足水,文火炖至汤浓即可。

温馨提示:

炖的时辰不要加盐,喝之前再加。