上班族如何带饭可避免胃癌

2018-09-10

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文章简介：现在上班族为了赶时间,会选择带前一晚的剩饭到公司去吃,但是多数人不知道如果没有处理好剩饭就携带吃了可能会得胃癌,那么具体该怎么做呢?下面为大家介绍如何带饭能避免胃癌发生,供大家了解. 剩饭剩菜不要置于铝制器皿内(供图/华盖) 铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的菜肴或汤类存放其中,会产生化学变化,对身体造成不良影响,可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱. 蒙

现在上班族为了赶时间，会选择带前一晚的剩饭到公司去吃，但是多数人不知道如果没有处理好剩饭就携带吃了可能会得胃癌，那么具体该怎么做呢?下面为大家介绍如何带饭能避免胃癌发生，供大家了解。

剩饭剩菜不要置于铝制器皿内（供图/华盖）

铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放其中，会产生化学变化，对身体造成不良影响，可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。

蒙上保鲜膜放凉后再入冰箱（供图/华盖）

剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。

冰箱里摆放位置有门道（供图/华盖）

很多人都有把剩饭剩菜随意摞放的习惯，其实剩饭剩菜在冰箱的摆放位置也是有门道的。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低。剩菜、剩豆浆、包装豆制品等适合放在上层后壁处，这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适;直接入口的熟食、酸奶、甜点等适合放在上层靠门处，因为储存这些食物时，应避免温度过低，并要防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。