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年过四十依然前凸后翘的巩俐，据传保持不老身材和容颜的秘密就是吃黑米。
1 、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是 1∶2.5 ；
2 、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3 、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香。
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