四角粽子的包法步骤介绍 15步骤教你成功包粽子
快到端午节了，按照中华民族的习俗，端午节要吃粽子，粽子的种类繁多，你会包哪些粽子呢?今天我来教大家包四角粽子，附上四角粽子的包法图解，你一学就会了，很简单的。
食材食谱热量：1019(大卡)主料糯米5斤棕叶约1斤方法/步骤1、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。2、左手捏紧四片叶子的交接处。3、先放少许糯米。4、再放豆馅和豆子、红枣等5、最后盖上糯米，用勺子压实。6、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。7、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。8、上片的叶子要盖紧。9、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图.
10、第三个角形成如下图11、固定住两个角，把第四个角捏出来。12、多余的叶子折到一边。13、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。14、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。
15、系个活扣。
小贴士还可以包板栗粽，蛋黄粽，赤豆粽等等都是一样的方法，只不过在处理糯米方法上不同。关于煮粽子，我们家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。
四角粽，汉族传统名点，端午节节日食俗，四角是一种常见的包粽方法。酱油用的是草菇老抽和酱油1：1的比例配的，包时一定要把大料花椒拣出去不要，煮粽子时水里也应该放些盐，这样味道更好，放米时要先放一勺米，再放肉，然后再盖上米，这样肉就包在了里的正中间，肉中的油就渗在周围的米中，才会好吃，第4步一定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且形状好看。
做法1、将猪肉切成15克左右的长方形块2、放入腌肉料用手搅拌揉搓5分钟让肉进味3、放入保鲜盒冷藏一夜让肉腌透4、棕叶放入锅中用水煮软再刷净即可5、米淘洗干净泡至用手指可以捏碎的程度（2个小时就差不多了）6、米捞出，控净水分（一定要控干净）7、米中拌入腌米料，拌匀腌30分钟
注意事项1、放米时要先放一勺米，再放肉，然后再盖上米，这样肉就包在了里的正中间，肉中的油就渗在周围的米中，才会好吃2、第4步一定要把口两边的棕叶往里折一下，这样不会漏米，并且形状好看
煮制摆放在空锅中，然后倒上开水没过粽子，大火煮到锅大开水翻滚，然后用小火煮3个小时注意事项肉粽子一定要开水上锅，这样粽子里的味道流失的少 煮枣粽子可以用凉水下锅，煮法和肉粽子一样
包法先放米，再放一块肉，然后再放米。包的时候一定要左右手配合好。一定要把多余的叶子折起来，这样包出来整齐好看。缠绳的时候，一定要缠紧，两三道就可以，不要五花大绑的。煮肉粽子的的时候一定要用开水，水里要加点盐。
