煎饼卷大葱的做法
推荐提要:大葱 煎饼 面糊 薄饼 做法
1.准备好食材。
2.玉米面和白面,按1:2的比例混合。
3.加水和适量盐,调成略稀的面糊。倒入薄饼铛专用的面糊盆里,盖上盖子静置一小时。
4.将大葱切成长段后,再切成丝。
5.薄饼铛预热后,电源指示灯会灭掉。
6.这时候将加热盘,在面糊盆里浸一下,停留二十秒。
7.将加热盘朝上,直到面饼熟透,边缘自动从加热盘上脱离。
8.将烙好的煎饼,切去边缘,卷上葱丝,吃的时候可蘸些甜面酱。
小贴士:
1.如果没有薄饼铛,可以用平底锅来代替。
2.玉米面也不要加太多,否则饼皮没有筋度。