解劳乏清心明目 清新苦瓜茶

2019-07-21
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文章简介：苦瓜是我国种植历史悠久的瓜菜之一,古今中外都有药食兼用之说.<本草纲目>也早有记载,称其苦寒无毒.除邪热.解劳乏.清心明目.苦瓜的营养价值很

苦瓜是我国种植历史悠久的瓜菜之一，古今中外都有药食兼用之说。《本草纲目》也早有记载，称其苦寒无毒、除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜的营养价值很高，其中Vc堪与号称水果Vc之王猕猴桃含量相当；此外，苦瓜中还含有谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等多种氨基酸和镁、锰、铜、锌、硒等多种人体必需矿物质。明代李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功效”。

民间用以治疗中暑、痢疾、赤眼疼痛、痛肿丹毒等症，近年来，国内外学者对苦瓜药用价值和保健功能的研究也取得很大进展，苦瓜中的苦瓜素具有明显的降低血糖的作用，由苦瓜提取的治疗糖尿病的药物已应用于临床；苦瓜中的金鸡纳霜，能解热清毒，对治疗疟疾有特效；苦瓜中的苦瓜蛋白具有抑制正常细胞癌变和促进突变细胞回复功能，能有效激活人体免疫系统的防疫功能、增强免疫细胞活性、抑制癌细胞增殖。