豆豉烧豆腐做法介绍

2018-08-22
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文章简介：之豆豉烧豆腐 简介: 色香味美. 材料: 主料:北豆腐400克, 调料:豆豉15克,色拉油50克,白皮大蒜5克,酱油5克,豌豆淀粉5克,盐3

之豆豉烧豆腐

简介:

色香味美。

材料:

主料：北豆腐400克，

调料：豆豉15克，色拉油50克，白皮大蒜5克，酱油5克，豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克

做法:

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。

2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。