推荐炒羊肝的做法

2018-08-11
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文章简介:很多人都喜欢吃动物的内脏,内脏的营养价值丰富,而且含有的胆固醇也比较高,所以有高血压和高胆固醇症的人最好要少吃比较好,以免对健康不利.羊肝是

很多人都喜欢吃动物的内脏,内脏的营养价值丰富,而且含有的胆固醇也比较高,所以有高血压和高胆固醇症的人最好要少吃比较好,以免对健康不利。羊肝是一种营养价值比较高的动物的内脏,含有的营养素也比较多,下面特别推荐炒羊肝的做法。

羊肝富含丰富的蛋白质和脂肪,碳水化合物以及钙磷的含量也很高,我们在食用时满足口味的同时还能为人体提供充足的营养,是我们都需要重视的。羊肝的营养价值大家一定不是很了解的吧,它含有丰富的钙质和铁质,除了蛋白质以外,它还有丰富的维生素,可以补充各种的营养成分,而且它属于一种富含维生素A和磷的食品。

羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润,而且羊肝中还有丰富的维生素,因为各种的维生素的不同,所以它的作用也是不一样的,羊肝可以促进代谢,而且还可以有保护眼睛的作用,如果有研究疾病或者是眼睛疲劳的人群不妨常吃羊肝,可以起到保护和缓解的作用。

羊肝切成薄片,拌入少许生粉,倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用;青椒用白锅煸炒后装起,锅里放入油,油不要太少,否则会糊锅,放入胡萝卜炒香以后加入大葱,然后加入羊肝,放入姜丝继续翻炒,最后放入青椒翻炒,最后加入调味品,如果怕羊肝有腥味,可以放一些料酒去腥。

关于羊肝的一些好处,上面小编给大家详细的介绍了,详细大家对这些常识也有了一些了解和认识了吧,常吃羊肝对身体有好处,同时还可以有补血补钙的作用,可以促进新陈代谢抵抗疾病,常吃羊肝有好处,大家不妨在家中试试炒羊肝的做法吧。