蜜饯的食疗价值

2019-01-03
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文章简介:蜜饯的营养 1.蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖,果糖,极易被人体吸收利用. 2.蜜饯具止咳.化痰.疗脾.开胃之功效: 3.在果脯蜜饯的加工中

蜜饯的营养

1、蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖,果糖,极易被人体吸收利用。

2、蜜饯具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效;

3、在果脯蜜饯的加工中,需要进行长时间的糖渍,鲜水果的色香味及所含的维生素C损失较多,其余营养成分如矿物质、果酸、果糖、多种氨基酸、纤维素则基本保存下来,因此果脯蜜饯基本保持了原有水果的营养价值,也属营养丰富的食品。