为什么冰糖要化了才能吃 小编教你红糖冰糖白糖怎么吃才对
红糖、白糖、冰糖是我们平时常吃到的三种糖，但在使用时，很多人可能都没想过应该怎么吃才是正确的。其实，糖与糖的作用有很大区别，不能用错。
比如着凉了喝姜糖水，一定要用红糖。还有一个调治严重风寒感冒的偏方：生姜加连须葱白、陈皮一起煮，如果要放糖调味，也只能放红糖。
那么，应该什么时候用糖、用哪种糖呢？当我们用糖调味、搭配食物时，应该根据糖的温性和凉性来判断。
一、红糖：补血、活血，女性、体虚者、老年人吃都可补益
女性一般用红糖比较多，因为它能补气血。痛经时喝红糖水，能起到温暖的作用；产后喝红糖水，能帮助尽快排恶露。另外，风寒感冒、调理脾胃虚弱，都会用到红糖。 红糖的作用主要有两点：一是补血，二是活血化瘀。既补血又活血，是非常难得的。而且，红糖性温，在调理一切寒凉的疾病时都能派上用场。
也有很多人担心吃糖过多对身体不好，如果想吃糖，又要控制糖分摄入量，那么在白糖、红糖、冰糖这三种糖中，同样的用量，红糖是糖分最少的。因为它是初榨出来的糖，含糖量还有95%，其余成分为矿物质和维生素。
红糖不仅是糖，还含有很多的营养素，有更多对人体有益的东西。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用，这正是它能补血的关键。
平时烹饪时，尽量用红糖代替白糖，及利用了红糖的营养，又能控制糖的总体摄入量。尤其是做凉拌菜时，放一点点红糖，口味更好，还能暖胃。
有一点需要注意，红糖的矿物质很丰富，容易产生化学反应，如果用红糖烹制食物，要注意不要让它在锅里加温时间太长。红糖是温性的，热性体质的人慎用，吃多了容易生湿热，小孩子也不宜吃红糖；春季也要少吃红糖。
二、冰糖：春天用冰糖，应对干咳、上火、风热感冒
红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃，因为它是凉性的。春天当天气慢慢变热的时候，有很多人容易上火、风热感冒、咳嗽、干咳，这就是用冰糖的最佳时机了。中医认为，冰糖有润肺、止咳、清痰、去火的作用。同时它也是调配红茶和咖啡、泡制药酒、炖煮补品的辅料，老人含化冰糖可以缓解口干舌燥。
在这里为大家推荐一个治疗肺燥咳嗽、咽干痰少的偏方。
木耳蒸鸭蛋：取黑木耳少许、1个鸭蛋、冰糖。将黑木耳泡发后，洗净切碎；鸭蛋打匀，加入黑木耳、冰糖，加少许水，搅拌均匀后隔水蒸熟。
三、白糖：解毒、缓解疼痛的好选择
白糖是我们生活中用的最多的调味品了，但最好不要大量使用，因为白糖经过提炼，营养素已经很少了，主要起到调味的作用。白糖还含有大量糖分，吃多了会影响健康。
白糖有一定的解毒作用，由于其糖分含量非常高，解毒效果也比较快。从前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，就会灌白糖水解毒。
喝白糖水也能中和鱼虾的毒，比如吃完螃蟹，建议大家喝一碗姜糖水。
做法是：姜去皮，切细丝，放入一点点白糖，然后用开水冲泡，稍微焖1分钟就可以喝了。喝完之后，会感觉肚子暖洋洋的，很舒服。
有时候，突然肚子疼，马上喝一杯热的白糖水，能起到缓解疼痛的作用。如果能鉴别出自己的肚子疼属于寒性的，就要喝红糖水，但一般情况下无法判断，用白糖是比较稳妥的选择。有的人一天没吃饭，低血糖造成头晕，马上喝杯白糖水也能缓解。
