糯米粥的功效与作用 食用糯米粥有哪些禁忌需要注意
糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。
所需食材
糯米100克，冰糖适量。
制作方法
将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。
营养价值
中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
食用禁忌
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。
5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。
糯米有什么功效：
现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，最佳的还糯米。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
糯米藕有什么功效：
冬季天气干燥，各种疾病不约而至，很多人都出现咳嗽的现象。这时候你该如何注意饮食呢?什么食物有润肺止咳之功效?
糯米藕润肺止咳效果最佳
寒冷冬季的到来，导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了，如果只是感冒发烧还好，很多人还伴有咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，还会影响到其他人的睡眠，这让病人们开始烦躁不安起来。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢?针对这个问题权威的专家表示常吃糯米藕就可以了。下面我们就一起来看一下具体的说明吧!
据专家介绍，冬季寒冷、干燥，中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。
为何选用糯米藕呢?其主要原因是，糯米中还有很高的热量可以帮助人们抗寒，而藕中又含有很多的营养元素，且这两种食物又都是白色的，众所周知，白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
通过上述的介绍，相信您已经了解到冬季润肺止咳的佳品了吧，那就是糯米藕哦，在这里还是要弱弱的提醒一下大家，糯米藕虽然有润肺止咳的功效，但是它毕竟不是药物，如果您感冒已经很严重了，在吃糯米藕的同时也一定要配合着药物哦!切莫忽视了药物的作用，而让病情恶化哦!
