苦瓜的功效 为什么苦瓜会有瘦身的作用
苦瓜的营养价值很高的，只是喜欢吃的人不多，主要是因为许多人的烹饪方法不对。将苦瓜的苦味都释放出来了。其实只要掌握苦瓜的做法，它真的很好吃哟。而且苦瓜的功效也很多，下面我们就来探析一下这个问题!
对于爱美女性来说，苦瓜瘦身的作用是非常显著的。想必想减肥的女性都有听过苦瓜美容减肥的说法吧，流传甚广确实如此，苦瓜不仅自身热量低，还能抑制脂肪的吸收，爱美的你还不来试试?
之所以苦瓜有瘦身消脂的作用，这与苦瓜中的一种宝贵成分有关。1988年，美国博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分，高能清脂素。实验证实，每天服用1毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收。可谓是“脂肪杀手”。高能清脂素并不会进入血液，而仅仅作用于人体吸收脂肪的主要部位，小肠，它能阻止脂肪等大分子物质被人体吸收，同时也促进了小分子营养物质被人体吸收，因而没有任何副作用。
苦瓜除了瘦身作用之外，还有许多功效和作用。苦瓜性寒、味苦，归心、肝、脾、胃经。苦瓜富含胰岛素、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C、粗纤维、胡萝卜素和钙、磷、铁等多种矿物质苦瓜中维生素C的含量在瓜类中首屈一指，对保持血管弹性、维持正常生理功能有积极作用。
此外，苦瓜还具有清暑除烦、清热消暑、解毒、明目、降低血糖、补肾缝脾、益气牡阳、提高机体免疫能力的功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的疗效。
在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
苦瓜营养丰富，一般人均可食用，特别适合糖尿病患者、高血压、癌症、痱子患者食用。但脾胃虚寒者不宜生食，食之容易引起吐泻腹痛，且孕妇不宜多食苦瓜。
苦瓜榨汁后很容易被人体消化吸收，是减肥瘦身最有效的方法。但是苦瓜汁很苦，实在受不了的可以将苦瓜和一个猕猴桃放在一起榨汁。
将苦瓜对半切开去籽，切成1.5cm见方的小块，然后开始不间断地吃。需要注意的是，生吃苦瓜必须在睡前的3个小时完成，并且同时需要多喝水。这是因为苦瓜中含有的苦瓜素在作怪。
苦瓜吃起来苦，但是清脆爽口，具有清热去火的作用。苦瓜中含有丰富的维生素B1和维生素C，经常食用能够保持精力旺盛，对美容养颜也有很好的作用。
鸡蛋，苦瓜，植物油，盐，糖，料酒，鸡精。
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克。
1、将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片。
2、枸杞洗净，用温开水泡发。
3、将冰糖加入雪碧、凉开水化开。
4、将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。
结语：有关苦瓜的功效和作用，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对苦瓜已经有了一定的认识和了解了。苦瓜的吃法还有很多，这里只是介绍了两种而已。希望大家有空的时候再去研究些苦瓜的做法，多研究才能充分了解蔬菜的价值!
