暖心鸭血豆腐粉丝汤

2018-10-10
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文章简介：鸭血粉丝汤 做了一些改动,使用了自己喜欢的白豆腐,鸭肠也省略了,因为家里有老人,担心她嚼不动,不过依然美味可口.我想真正的美食是源于心里的,

鸭血粉丝汤

做了一些改动，使用了自己喜欢的白豆腐，鸭肠也省略了，因为家里有老人，担心她嚼不动，不过依然美味可口。我想真正的美食是源于心里的，而不局限于食材吧，

材料：

鸭血、粉丝、豆腐、姜片、盐、味精、白胡椒 。

做法：

1、先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡

2、豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿

3、汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。

鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感 。咱们都动手做一次这样的汤吧，让她在冬日里温暖自己，温暖家人的心。