便秘能吃七星鱼吗
患上便秘的人都知道，便秘确实让人心烦的一种疾病。很多人因为便秘严重影响着生活的质量，那么便秘的病人应该如何做才好呢，我们建议便秘的病人可以多吃一些膳食纤维含量多的食物。膳食纤维一般存在谷物或者蔬菜的根茎里面。
七星鱼我们也叫做是月鳢，七星鱼不但有着丰富的营养而且还能用来制作成药膳起到很好的养生功效，七星鱼有祛风湿和补血等方面的作用。
众所周知，一般鱼肉中含蛋白质比较高，而且容易为人体所消化、吸收，而月鳢肌肉中的营养成分，又比一般家鱼更高一筹。据报道，月鳢的肌肉中含粗蛋白为21.8%～22.5%，而草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼的肌肉中含粗蛋白仅分别为18.45、19.4%、17.1%、18.9%和20.0%;月鳢肌肉中含粗脂肪为2.3%～2.7%，而草鱼、鳙鱼、鲮鱼的肌肉中含粗脂肪仅分别为1.4%、1.2%和1.6%。
月鳢肌肉中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四种氨基酸的含量高，为6.97%，而鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇氨基酸含量分别5.35%、6.36%和5.52%，分别高1.62%、0.61%、1.45%。所以月鳢比鲇鱼、斑点叉尾鮰、埃及胡子鲇等味道鲜美。
中医认为，月鳢味甘、性平，具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合之功效。我国的营养专家根据中医“医食同源”的理论，推出“山斑淮山黑枣汤”，已成为南方病人喜爱的医膳之一。具体做法是，取月鳢1尾、淮山30克、黑枣10粒、生姜3片。先将月鳢去鳞，洗净后油煎片刻，加适量的水，放进淮山、黑枣，煲汤后加盐调味即可。
上文我们介绍了什么是七星鱼，我们知道七星鱼有非常高的食用价值，我们可以用七星鱼作为药膳的食材搭配一些药材做出养生的菜肴来。便秘的病人可以多吃七星鱼来起到补血和补肾的作用，但是七星鱼对于治疗便秘没什么效果。
