教你如何菊花鉴别 一起快乐养生
2019-04-11
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文章简介：菊花茶其实不像想象中的那么难喝,记得以前闻到菊花茶的气味时就不喜欢,更别说喝了.但是现在喝过以后倒觉得喝菊花茶有很多好处,特别是对电脑一族来
菊花茶其实不像想象中的那么难喝，记得以前闻到菊花茶的气味时就不喜欢，更别说喝了。但是现在喝过以后倒觉得喝菊花茶有很多好处，特别是对电脑一族来说，常喝菊花茶对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，喝菊花茶确实对保养眼睛有好处。那您是否有这样的疑问：市面上那么多菊花，要怎样挑选品质好的菊花呢？
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。茗山生态茶教你买到菊花以后，怎么判断菊花的品质。
好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。
好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。
好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像刚采摘的花朵一样，非常有活力，花瓣很清晰，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。
现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。
一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色
